豌豆是鸽粮中的核心原料，既是高蛋白、高赖氨酸的优质来源，又因消化率低、含硫氨基酸不足而备受争议。本文从实战出发，系统梳理豌豆的四大优势与两大劣势，解答“为何消化率低反而是好事”，并针对幼鸽下窝、公棚参赛、冬季调理等不同阶段，给出具体的豌豆种类选择与用量建议，帮助鸽友科学用豆，喂出真正的赛场“运动员”。（@赛鸽李博）

我鸽粮当中用的最多的就是豌豆，豌豆优势一共4点。首先是蛋白质含量高，其次赖氨酸含量高，很多其他的作物都缺乏赖氨酸，这也是豌豆的最大优势。豌豆还有优点就是饱腹感强，最后是消化率低。

由鸽友可能有疑问，为什么消化率低也是优势？我17年刚开始打比赛的时候，买幼鸽粮出小鸽子，总感觉幼鸽粮的豌豆含量太高，它的抗营养物质多，会导致消化率、吸收率不高，影响小鸽子的生长发育。所以，我又买来一些好消化、好吸收的各种各样的粮，甚至还要往里面加玉米。我总怕小鸽子因为豌豆中的抗营养物质，导致能量营养不足。

那会儿有一位教练朋友过去看我喂的饲料，他告诉我：“你不能这么干，你不仅不能降低豌豆的比例，甚至要两袋幼鸽粮再兑一袋豌豆进去。”我当时问：“豌豆里面的抗营养物质这么高，那它是不是会对小鸽子生长发育的阶段有影响？”

他没有用理论去说服我，只是抓了一只我下窝的小鸽子说：“你这幼鸽看起来也挺水灵的，但是一上手肉很大，忽悠忽悠的像大水球，裆也软、肉也大，瞅着很肥。相反，你看我出的鸽子，虽然个儿很小，发育的好像没这么毛光水滑，但你一上手，它的骨架的扎实度、紧凑度是非常好的。”

所以，对于幼鸽来说，吸收太好导致能量、营养过剩，也是问题。就像咱们说的富贵病一样，从这个角度来说，消化率低反倒是个好事。豌豆饱腹感强。幼鸽吃完豆后，胃里豌豆吸水后一胀起来，它很满足。而且因为消化率低，即便小鸽子吃的很饱，也不会导致过胖，把体型发育的太大。

我们养赛鸽是竞技性的运动，原则是把小鸽子养成运动员，那就要保证它体型不能太大，硬度、紧凑度要够。所以对于赛鸽来说，豌豆消化率低在很多时候是好事。

它的劣势就是抗营养物质导致的消化率降低。它里面有一种东西叫胰蛋白酶A抑制剂，也叫抗胰蛋白酶。除此之外，还有皂苷、植酸，这些东西直接导致消化率降低。豌豆在营养上最致命的劣势，是氨基酸、含硫氨基酸严重不足。鸽子最容易缺乏的第一限制性氨基酸，叫甲硫氨酸，同时也叫蛋氨酸。这对鸽子的羽毛合成、幼鸽的发育是极为重要的。

那哪一种天然的作物里面，它的含量高？是燕麦米。所以我每年到冬季的时候，都会单独买点燕麦往粮食里面去兑。

豌豆的用量，不同时期也有不同，撑嗉的时候最高，可以用到百分百；小鸽子下窝的时候，豌豆60%左右；打公棚可能70%，里面还会加一些玉米，甚至大粒的花生，但是量不大，是为了让鸽子习惯吃大粒粮。

再说常见的豌豆的种类。豌豆种类太多了。有蜂豆、麻豆、野豌豆，还有一些小扁豆，包括鹰嘴豆。当然，野豌豆、鹰嘴豆，它里面抗营养物质含量太高了，对鸽子的刺激性、毒性太大，你即便鸽粮里面有，它加的量也不大。再就是那东西死贵，不是通用的粮食，只是用来增加卖点的。

我们聊聊常见的这三种，麻豌豆、白豌豆，还有青豌豆。麻豌豆的营养价值整体来说大于白豌豆，白豌豆大于青豌豆。三种豆子重量也不同，同样拿缸子蒯一升豆子，麻豌豆的重量一定大于白豌豆，白豌豆要大于青豌豆，它的干物质含量更高。从蛋白质的角度来说，麻豌豆的蛋白能达到26%点多，好的白豌豆一般23%左右，青豌豆也就是21%。所以按营养价值来说，麻豌豆是最好的。